HOT CAKES
-
Frutos rojos (2 pz) $200.00
Miel de maple, crème fraîche y compota de frutos rojos
-
Nutella (2 pz) $200.00
Miel de maple, crème fraîche y plátano
-
Banana cream (2 pz) $200.00
Crème fraîche y crema inglesa
-
De temporada (2 pz) $200.00
Pregunta por el sabor disponible
-
Pan Francés (1 pz) $190.00
Compota de frutos rojos y cream cheese de guayaba con cardamomo
FRUTAs
-
Bowl de frutos rojos $155.00Yogurt y granola hecha en casa
- Bowl de frutas de temporada $155.00
Con miel de abeja
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Overnight oatmeal $155.00Avena, coco, cereza, miel y semilla de hemp
HUEVOs
-
Omelette de chilaquiles $235.00
Verdes o rojos con chicharrón de La Ramos
-
Benedictinos con salmón gravlax $270.00
Curado en casa con papas hash brown
-
Benedictinos con jamón serrano $270.00
Con papas hash brown
-
Huevos rotos $210.00
Jamón serrano, pimientos rostizados y papa panadera
-
Huevo con machaca $210.00
Con salsa tatemada y aguacate
- Omelette de claras $185.00
Con verduras al grill y casse de tomate
- Omelette de flor de calabaza $170.00
Relleno de hongos
-
Revueltos con jamón $160.00
Acompañado de frijoles y aguacate
-
Divorciados $175.00
Sobre tortilla de maíz con jamón de pavo, bañados en salsa verde y roja
chilaquiles
-
De chicharrón de La Ramos $235.00
Verdes o rojos
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De morita con costilla $235.00
-
De salsa poblana y arrachera $235.00
-
De cochinita $235.00
-
Torta de Chilaquiles $210.00
Milanesa de pollo, crema, queso fresco, aguacate y cebolla cambray
-
Con pollo $210.00
Verdes o rojos
- Con huevo $200.00
Estrellado o revuelto, verdes o rojos
- De frijol con hongos $195.00
- Sencillos $170.00
Verdes o rojos
toasts
-
Salmón gravlax $245.00
Tzatziki, pepino, alcaparras y ensalada verde
- Aguacate $185.00
Con huevo y hummus
ESPECIALES
- Enmoladas Veganas $220.00
De requesón de almendra, pepita y mole poblano hecho en casa
-
Enmoladas Poblanas $220.00
De pollo con crema y queso fresco
-
Enchiladas Suizas $220.00
Verdes o rojas con pollo
-
Enchiladas Poblanas $220.00
Con pollo
-
Enfrijoladas $195.00
Rellenas de pollo con chorizo, crema, queso fresco y aguacate
-
Croque Madame $280.00
Gouda, jamón de pavo, grana padano y huevo estrellado
-
BLT Sándwich $195.00
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Molletes $195.00
Con pico de gallo y guacamole
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Torta de cochinita $210.00
Con frijoles, aguacate y cebolla encurtida
-
Quesadilla de Maíz Azul y Blanco (1 pz) $65.00
Fritas, rellenas de picadillo, chicharrón prensado, flor de calabaza, hongos o cochinita pibil con queso Oaxaca (solo fines de semana)
JUGOS
- Verde $75.00
- Naranja $75.00
- Toronja $75.00
PAN DULCE
-
Pan dulce $55.00
Hecho artesanalmente en casa
- Vegetariano
- Vegano
- Fines de semana
COMIDA
ENTRADAS
- Chips de berenjena $130.00
Con miel de agave y chile piquín
- Coliflor rostizada $130.00
Con limón, serrano y aderezo de yogurt
- Guacamole $120.00
- Queso fundido $130.00
Extra de chorizo + $30.00
- Flor de calabaza $160.00
Rellenas de queso de cabra y nuez con salsa de maracuyá
- Hummus $175.00
Con chiles toreados y pan pita
-
Croquetas de jamón serrano $195.00
Con alioli de ajo rostizado
-
Calamares fritos $180.00
SOPAS Y ENSALADAS
- Sopa de tortilla $135.00
- Consomé de pollo con verduras $135.00
- Ensalada de higo $200.00
Con pera al vino tinto y queso de cabra
-
Ensalada César $220.00
Con pollo al grill
-
Ensalada Caprese $200.00
Con queso mozzarella fresco
BARRA FRíA Y TACOS
- Ceviche de hongos tropical $195.00
Palmitos, pepino, piña, aguacate y macha
-
Tostadas de atún (2pz) $350.00
Aderezo de chipotle, ponzu de yuzu, poro frito y aguacate
- Tacos de coliflor Ensenada (3pz) $195.00
En tortilla de harina, aderezo de chipotle, frijoles, col y aguacate
-
Tacos de camaron Ensenada (3pz) $220.00
En tortilla de harina, aderezo de chipotle, frijoles, serrano y aguacate
-
Tacos de pato (3pz) $220.00
En tortilla de maíz con cebolla crujiente
-
Tacos de Rib Eye (3pz) $265.00
Con costra de queso, aguacate y salsa martajada
SIDES
ESPECIALES
-
Hamburguesa Angus $280.00
En pan brioche, mantequilla de tuétano, alioli de ajo, cheddar, pimientos rostizados y cebolla caramelizada
- Hamburguesa Madre $260.00
De portobello confitado, pesto de albahaca, hummus y aguacate
-
Milanesa de res $280.00
Con ensalada verde y puré de papa
-
Picaña (400gr) $455.00
Con puré de papa y espárragos al grill
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Steak & Fries (400gr) $395.00
Con salsa de champiñones y papas gajo trufadas
-
Sándwich de pollo frito $200.00
Emmental, pimientos rostizados, mayonesa de sambal y arúgula
-
Suprema de pollo $280.00
En su jugo con espinacas a la crema
-
Salmón al grill $360.00
Con ensalada griega
-
Enmoladas Poblanas $220.00
Con mole poblano hecho en casa, crema, queso fresco y pepita
PIZZAS Y PASTAS
- Margarita $280.00
Con jitomate y albahaca
- Stracciatella $280.00
De burrata y salsa macha
-
Proscuitto $295.00
Con arúgula y parmesano
- Risotto con vegetales del huerto $280.00
Pepita de girasol, mantequilla de Nuez de la India, cúrcuma y hongos
-
Fetuccini Alfredo con pollo $210.00
-
Rigatoni al chipotle $240.00
Cremoso con queso de cabra y jamón serrano
-
Mac & cheese de camarón y chipotle $265.00
- Mac & cheese de hongos y aceite de trufa $230.00
POSTRES
- Torrija de vainilla $175.00
- Flan de caramelo $120.00
- Fondant de chocolate $195.00
- Cheesecake con helado $195.00
Con crema de nuez de la india
- Vegetariano
- Vegano
BEBIDAS
CERVEZAS ARTESANALES
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Colimita Lager (355 ml) $90.00
-
Páramo (355 ml) $90.00
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Cielito Lindo Lager de Jalisco $90.00
-
Cielito Lindo Sesión Ipa $90.00
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Allende 100 Lager light $90.00
-
Allende Brown Ale $90.00
-
Allende IPA $90.00
CERVEZAS CLÁSICAS
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Corona Extra / Cero / Light (355 ml) $70.00
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Victoria (355 ml) $70.00
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Modelo Especial (355 ml) $70.00
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Negra Modelo (355 ml) $70.00
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Michelob Ultra (355 ml) $70.00
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Stella Artois (355 ml) $70.00
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Pacífico / Pacífico Suave $70.00
BEBIDAS CALIENTES
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Espresso $45.00
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Espresso doble $50.00
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Americano $55.00
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Flat White $60.00
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Capuccino $65.00
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Latte $65.00
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Latte Vainilla $70.00
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Mocha $75.00
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Chai $75.00
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Pink Masala $75.00
Base de betabel y especias
-
Golden Milk $85.00
Base de cúrcuma, anis estrella, pimienta negra, clavo y canela
-
Taro $75.00
-
Chocolate de la casa $75.00
Cacao puro 50% / Chocolate 50%
-
Cacao Puro $75.00
Base de agua y cacao prehispánico
La leche de almendra, nuez de la India y macadamia son hechas en casa.
Leche de almendra, nuez de la India, macadamia, soya, vaca o coco $10.00 / carga extra de café $15.00
BEBIDAS FRÍAS y FRAPPÉS
-
Americano $60.00
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Capuccino $70.00
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Latte $70.00
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Latte vainilla $75.00
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Mocha $80.00
-
Taro $80.00
-
Golden Milk $80.00
-
Matcha $80.00
-
Chai $80.00
-
Pink Masala $80.00
Base de betabel y especias
La leche de almendra, nuez de la India y macadamia son hechas en casa.
Leche de almendra, nuez de la India, macadamia, soya, vaca o coco $10.00 / carga extra de café $15.00
TÉ
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Tisanas $75.00
Apapacho que alivia, peach and love, raspberry calmness, vanilla vanella (Rooibos) y remedio de la abuela
-
Té negro $75.00
Queen english breakfast, marzipan mooncake, chaiwalla black chai y chocolate nightcap
-
Té verde $75.00
Houjicha, hugs and kisses y menta casablanca
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Té blanco $75.00
Flamingo sunset
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Té Rooibos $75.00
Vanilla, vanella.
-
Blooming Lychee $95.00
Flor artesanal elaborada con hojas de té tejidas a mano
-
Té Oolong (azul) $75.00
Almond milksake wulong
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Matcha Madre $85.00
Blue matcha latte
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Matcha $75.00
-
Matcha Ceremonial $150.00
AGUAS
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Topo Chico (355 ml) $65.00
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Perrier (330 ml) $85.00
-
San Pellegrino (250ml) $85.00
-
San Pellegrino (750ml) $100.00
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Casa de Agua (355 ml) $50.00
-
Casa de Agua (600 ml) $85.00
MOCKTAILS
-
Soda Félix $65.00
-
Té Spritz $85.00
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Coco natural $50.00
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Limonada / Naranjada $65.00
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Refrescos $55.00
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Raymato $190.00
Preparación de la casa.
BEBIDAS ENERGÉTICAS
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Red Bull Regular $99.00
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Red Bull Sugar Free $99.00
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Red Bull Tropical $99.00
-
Red Bull Sandia $99.00
SIGNATURE COCKTAILS
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Dark Night $190.00
JW Black Label, Amaretto, jarabe de frambuesa y limón
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Xila Siracú $220.00
Xila, frambuesas, jugo de piña, gin, limón y pétalo de rosas
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Saludo al Sol $190.00
Mezcal Amaras Verde, jugo de piña, jugo de limón, miel de agave, cilantro fresco, escarchado de Tajín de jamaica
-
Mezcalita de Mandarina $190.00
Mezcal Ramo de Rosas Espadín y licor de mandarina con sal de gusano
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Gin Berry $200.00
Bombay, infusión natural de moras y cardamomo
-
Pineapple Express $190.00
Mezcal Creyente, piña al grill y limón
-
Ponche Oaxaqueño $190.00
Mezcal Creyente, ponche de jamaica, guayaba y limón
-
Jarrito Madre $190.00
Maestro Dobel Diamante, jugo de limón, naranja, toronja y mango
-
Sunset Tiki $190.00
Mezcal Creyente, jugo de piña, anis estrella y leche de coco
-
Fresh Kick $200.00
Mezcal 400 Conejos, jugo de pepino, limón y hierbabuena
-
Flower Stellar $200.00
Bombay, vino espumoso, moscato y licor de violetas
-
Black Margarita $190.00
Mezcal Creyente , carbón activado, jugo de naranja y limón
-
Tiki - Leon $160.00
Licor de mandarina, jengibre, durazno y limón
spritz
-
Madre Spritz $220.00
Bombay, té azul de la casa, vino espumoso y jugo de limón
-
Rosé Spritz $190.00
Bombay, vino espumoso rosado, limón y cardamomo
-
Mandarin Spritz $200.00
Bombay, licor de mandarina, vino espumoso y limón
-
Lillet Spritz $200.00
Lillet, kiwi macerado, licor de menta y jugo de limón
-
Limoncello Spritz $190.00
Limoncello hecho en casa y vino espumoso
-
Lychee Spritz $200.00
Bombay, vino espumoso rosado, jarabe de lychee y jugo de limón
-
Bombay Spritz $200.00
Bombay, vino espumoso rosado, jarabe de toronja y frambuesa
-
Aperol Spritz $190.00
Aperol y vino espumoso
-
Hugo Spritz $190.00
St. Germain, hierbabuena y vino espumoso
CLÁSICOS
-
Negroni $190.00
Bombay, Campari y Vermouth Rosso
-
Salmoncito $190.00
Bombay, Campari y suprema de toronja
-
Lillet Tonic $190.00
Lillet, fresa, pepino y hierbabuena
CARAJILLOS
-
Clásico $190.00
Licor 43 y café espresso
-
Mazapán $190.00
Licor 43, mazapán Bailey's y café espresso
-
Horchata $190.00
Licor 43 Horchata, cardamomo y café espresso
-
Bombón $190.00
Bailey’s, Whiskey, leche de coco y café espresso
-
Madre $190.00
Licor 43 Horchata, Grey Goose, leche de coco y espirulina azul
-
Matcha $190.00
Licor 43 Horchata, leche de almendra y matcha
-
Taro $190.00
Licor 43 Horchata, Bombay y taro
-
Conejito Turín $190.00
Licor 43, Bailey´s, Whiskey, café espresso y conejito
-
Gran Malo $160.00
Gran Malo de horchata con espuma de café y cardamomo
-
Chocoreta $190.00
Bailey´s y licor de menta
-
Oreo $190.00
Maestro Dobel Diamante, Licor 43 Horchata y cacao blanco
El gramaje indicado corresponde al peso neto de cada platillo.
Los precios expresados son en moneda nacional e incluyen el 16% del IVA. / En caso de alergia e/o intolerancia, favor de comunicarlo /El consumo de alimentos crudos es responsabilidad de quien los ordena y los consume./ En este establecimiento no se exige propina.
VINOS
blancos
tintos
-
Dominio de las abejas $240.00 - $1000.00
Nebiolo
-
Calixa by Monte Xanic $240.00 - $1,000.00
40% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot. Valle de Guadalupe y Valle de Ojos Negros.
Rosados
espumosos
-
Chandon Garden Spritz (187 ml) $390.00
-
Chandon Rose (187 ml) $390.00
-
Chandon Delice (187 ml) $350.00
-
Chandon Brut (187 ml) $350.00
-
Chandon Garden Spritz (copa) (750 ml) $370.00 - $1,250.00
-
Chandon Rose (copa) (750 ml) $370.00 - $1,250.00
-
Chandon Delice (750 ml) $1,200.00
-
Chandon Brut (750 ml) $1,200.00
El gramaje indicado corresponde al peso neto de cada platillo.
Los precios expresados son en moneda nacional e incluyen el 16% del IVA. / En caso de alergia e/o intolerancia, favor de comunicarlo /El consumo de alimentos crudos es responsabilidad de quien los ordena y los consume./ En este establecimiento no se exige propina.
DESTILADOS
ANIS
-
Chinchon dulce $100.00
-
Chinchon seco $100.00
APERITIVOS
-
Campari $100.00
-
Fernet Branca $100.00
-
Cinzano Rosso $120.00
-
Cinzano Extra Dry $120.00
-
Cinzano Bianco $120.00
-
Lillet $170.00
LICORES
-
Amaretto Di Saronno $120.00
-
Ancho Reyes original $120.00
-
Aperol $120.00
-
Baileys $120.00
-
Chartreuse Amarillo $120.00
-
Chartreuse Verde $120.00
-
Cointreau $120.00
-
Frangelico $120.00
-
Kahlua $120.00
-
Licor 43 Horchata $120.00
-
Licor 43 $120.00
-
Pacharan Zoco $95.00
-
Rumchata $120.00
-
Grand Marnier $160.00
-
Jagermeister $120.00
-
Jagermeister scharf $120.00
-
St. Germain $120.00
-
Chambord $155.00
-
Gifart Violetas $120.00
-
Rompope $90.00
-
Fire ball $120.00
-
Vaccari Nero $120.00
-
Pama $155.00
-
Nixta $120.00
COÑAC
-
Hennessy VS $180.00
BOURBON
-
Bulleit $140.00
-
Wild Turkey $140.00
-
Torres 10 $125.00
TENNESSEE
-
Jack Daniel's $150.00
-
Jack Daniel's Honey $150.00
TEQUILA
-
1800 Blanco $120.00
-
1800 Reposado $150.00
-
1800 Añejo $180.00
-
1800 Cristalino $180.00
-
Centenario Plata $110.00
-
Centenario Reposado $120.00
-
Cuervo Tradicional Reposado $120.00
-
Cuervo Tradicional Cristalino $150.00
-
Cuervo Tradicional Plata $110.00
-
Don Julio 70 $170.00
-
Don Julio Añejo $170.00
-
Don Julio Blanco $140.00
-
Don Julio Reposado $145.00
-
Don Julio 1942 $750.00 - $9,000.00
-
Herradura Blanco $120.00
-
Herradura Reposado $150.00
-
Herradura Ultra $165.00
-
Maestro Tequilero Dobel $170.00
-
Maestro Tequilero Reposado $145.00
-
Maestro Tequilero Bco $140.00
-
Maestro Tequilero Añejo $210.00
-
Maestro Tequilero Pavito $180.00
-
Patrón Silver $168.00
-
Patrón Cristalino $250.00
-
Patrón Reposado $175.00
-
Patrón Añejo $204.00
VODKA
-
Absolut $125.00
-
Absolut Mandarin $125.00
-
Grey Goose $190.00
-
Smirnoff Tamarindo $150.00
-
Stolichnaya $125.00
GINEBRA
-
Beefeater $135.00
-
Beefeater Pink $150.00
-
Bombay Sapphire $160.00
-
Botanish $250.00
-
Bulldog $185.00
-
Hendrick's $180.00
-
Malfy Limón $170.00
-
London One $160.00
-
Monkey 47 $340.00
-
Boodles Rose $165.00
-
Boodles Mulberry $155.00
-
Tanqueray $150.00
-
Tanqueray Rangpur $180.00
-
Tanqueray Sevilla $180.00
-
Tanqueray Ten $180.00
FORTIFICADO
-
Ferreira Tawny $105.00
MEZCAL
-
400 Conejos $130.00
-
400 Conejos Reposado $140.00
-
400 Consejos Espadín-tobala $200.00
-
400 Conejos Espadín-cuishe $220.00
-
La Medida Espadín $170.00
-
La Medida Tobala $210.00
-
La Medida Arroqueño $170.00
-
La Medida Cuishe $180.00
-
Amarás Guerrero Cupreata $170.00
-
Amarás Oaxaca $140.00
-
Bruxo 3 $230.00
-
Creyente $180.00
-
Creyente tobala $255.00
-
Creyente cuishe $260.00
-
Creyente Cristalino $190.00
-
Montelobos espadin $175.00
-
Montelobos tobalá $210.00
-
Ojo de Tigre $155.00
-
Pierde Almas Espadin $300.00 - $3,500.00
ron
-
Appleton Estate $120.00
-
Appleton Estate 8 Reserva $140.00
-
Bacardi 8 $140.00
-
Bacardí Blanco $120.00
-
Flor de Caña 7 $170.00
-
Flor de Caña 12 $210.00
-
Havana 7 $120.00
-
Matusalem Clasico $120.00
-
Matusalem Platinum $110.00
-
Matusalem Reserva 15 años $125.00
-
Matusalem 23 $366.00
-
Zacapa 23 $250.00
-
Zacapa Ambar $210.00
whisky de malta único
-
Glenfidich 12 $230.00
-
Bushmills 16 años $340.00
-
Johnnie Walker Green Label $280.00
-
Macallan 12 $230.00
WHISKY
-
Buchanans Masters $220.00
-
Buchanan's 12 $190.00
-
Buchanan's 18 $320.00
-
Buchanan's Two Souls $220.00
-
Bushmills Black Bush $170.00
-
Chivas 12 $190.00
-
Chivas 18 $320.00
-
J&B $135.00
-
Johhnie Walker Black Label $185.00
-
Johnnie Walker Blue Label $854.00
-
Johnnie Walker Double Black $185.00
-
Johnnie Walker Gold Label $290.00
-
Johnnie Walker Red Label $135.00
-
Old Parr $170.00
El gramaje indicado corresponde al peso neto de cada platillo.
Los precios expresados son en moneda nacional e incluyen el 16% del IVA. / En caso de alergia e/o intolerancia, favor de comunicarlo /El consumo de alimentos crudos es responsabilidad de quien los ordena y los consume./ En este establecimiento no se exige propina.
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