DESAYUNOS
PANCAKES
-
Frutos rojos (2 pz) $220.00
Miel de maple, crème fraîche y compota de frutos rojos
-
Nutella (2 pz) $220.00
Miel de maple, crème fraîche y plátano
-
Banana cream (2 pz) $220.00
Crème fraîche y crema inglesa
-
Pan Francés (1 pz) $190.00
Cream cheese de mascarpone, compota de frutos rojos y guayaba con cardamomo
FRUTAs
-
Bowl de frutos rojos $185.00Yogurt y granola hecha en casa
- Bowl de frutas de temporada $160.00
Con miel de abeja
-
Overnight oatmeal $175.00Avena, coco, cereza, miel y semilla de hemp
HUEVOs
-
Sándwich de huevo revuelto con tocino $220.00
Dos huevos revueltos, tocino, cheddar, cebollín, aguacate y papa Hash Brown
-
Omelette de chilaquiles $240.00
Verdes o rojos con chicharrón de La Ramos
-
Benedictinos con salmón gravlax $280.00
Curado en casa con papas hash brown
-
Benedictinos con jamón serrano $280.00
Con papas hash brown
-
Huevos rotos $220.00
Jamón serrano, pimientos rostizados y papa panadera
-
Huevo con machaca $215.00
Con salsa tatemada y aguacate
- Omelette de claras $190.00
Con verduras al grill y casse de tomate
- Omelette de flor de calabaza $190.00
Relleno de hongos
-
Revueltos con jamón $170.00
Acompañado de frijoles y aguacate
-
Rancheros $195.00
Sobre tortilla de maíz, frijoles refritos, salsa tatemada con nopales, aguacate y queso Chiapas
- Tofu revuelto $165.00
A la mexicana con frijoles y aguacate
-
Huevos Árabes $195.00
Huevos pochados en salsa especiada de tomate escalfado con pimientos, jocoque y pan de masa madre
chilaquiles
-
De chicharrón de La Ramos $240.00
Verdes o rojos
-
De morita con costilla $265.00
-
De salsa poblana y arrachera $265.00
-
De salsa tarasca con cochinita $240.00
-
Con pollo $215.00
Verdes o rojos
- Con huevo $210.00
Estrellado o revuelto, verdes o rojos
- De frijol con hongos $200.00
- Sencillos $175.00
Verdes o rojos
-
Torta de Chilaquiles $210.00
Milanesa de pollo, crema, queso fresco, aguacate y cebolla cambray
toasts
-
Salmón gravlax $280.00
Tzatziki, pepino, alcaparras y ensalada verde
- Aguacate $190.00
Con huevo y hummus
ESPECIALES
-
Arrachera con chilaquiles $340.00
Con chilaquiles verdes o rojos, aguacate y frijoles
- Enmoladas veganas $220.00
De requesón de almendra, pepita y mole poblano hecho en casa
-
Enmoladas de pollo $225.00
Con mole poblano hecho en casa, crema, queso fresco y pepita
-
Enchiladas suizas $225.00
Verdes o rojas con pollo
-
Enchiladas poblanas $225.00
Con salsa cremosa de chile poblano rellenas de pollo
-
Enfrijoladas $225.00
Rellenas de pollo con chorizo, crema, queso fresco y aguacate
-
Molletes $205.00
Con pico de gallo y guacamole. Agrega chorizo + $40.00 o arrachera + $80.00
-
Torta de cochinita $215.00
Con frijoles, aguacate y cebolla encurtida
JUGOS
- Verde $75.00
- Naranja $75.00
- Toronja $75.00
SPRITZ BAR by chandon
-
Garden Spritz $390.00
2 botellas de 187ml acompañadas de naranja y romero
-
Rose Mimosa $390.00
2 botellas de 187 ml de Chandon Rosé acompañadas de jugo de toronja y/o naranja
Vino Espumoso
-
Chandon Delice (187 ml) $350.00
-
Chandon Brut (187 ml) $350.00
-
Chandon Delice (750 ml) $1,200.00
-
Chandon Brut (750 ml) $1,200.00
PAN DULCE
-
Pan dulce $55.00
Hecho artesanalmente en casa
- Vegetariano
- Vegano
- Fines de semana
COMIDA Y CENA
ENTRADAS
- Chips de berenjena $135.00
Con miel de agave y chile piquín
- Coliflor rostizada $135.00
Con limón, serrano y aderezo de yogurt
- Guacamole $135.00
- Flor de calabaza $175.00
Rellenas de queso de cabra y nuez con salsa de maracuyá
- Hummus $175.00
Con chiles toreados y pan pita
-
Croquetas de jamón serrano $195.00
Con alioli de ajo rostizado
- Tlacoyo de frijol (3 pz) $135.00
Nopales, queso fresco, aguacate y salsa verde
- Ceviche de hongos tropical $195.00
Palmitos, pepino, piña, aguacate y macha
-
Tostadas de atún (2 pz) $350.00
Aderezo de chipotle, ponzu de yuzu, poro frito y aguacate
SOPAS Y ENSALADAS
- Sopa de tortilla $145.00
- Pozole de hongos $145.00
- Ensalada de higo $200.00
Con pera al vino tinto y queso de cabra
-
Ensalada César $220.00
Con pollo al grill
- Ensalada Caprese $200.00
Con queso mozzarella fresco
TACOS
- Tacos de coliflor Ensenada (3pz) $195.00
En tortilla de harina, aderezo de chipotle, frijoles, col y aguacate
-
Tacos de camaron Ensenada (3pz) $225.00
En tortilla de harina, aderezo de chipotle, frijoles, serrano y aguacate
-
Tacos de Arrachera (3pz) $265.00
En tortilla de maíz, queso gouda, guacamole tatemado y cebolla crujiente
-
Tacos de Rib Eye (3pz) $265.00
Con costra de queso, aguacate y salsa martajada
-
Tacos de Cochinita (3 pz) $220.00
Frijoles, cebolla xnipec y aguacate
SIDES
ESPECIALES
-
Hamburguesa Angus $290.00
En pan brioche, mantequilla de tuétano, alioli de ajo, cheddar, pimientos rostizados y cebolla caramelizada
- Hamburguesa de Portobello $260.00
Con pesto de albahaca, hummus y aguacate
- Chile relleno $225.00
Capeado, relleno de queso, frijoles y arroz a la mexicana
- Enmoladas $225.00
Rellenas de hongos salteados o pollo con mole negro hecho en casa, pepita, cebolla morada, crema, queso fresco y arroz a la mexicana
- Enchiladas $225.00
Rellenas de hongos o pollo, crema, queso fresco, cebolla cambray y cilantro criollo
-
Arrachera (240 gr) $395.00
Dobladita verde, arroz a la mexicana y frijoles refritos
-
Steak & Fries (300gr) $550.00
Con salsa de champiñones y papas a la francesa
-
Salmón al grill $390.00
Con ensalada griega
-
Milanesa de res $330.00
Con ensalada verde y puré de papa
-
Sándwich de pollo frito $225.00
Queso emmental, pimientos rostizados, mayonesa de sambal y arúgula
-
Suprema de Pollo $290.00
Con puré de berengena y zanahorias rostizadas
PIZZAS & PASTAS
-
Pizza de 3 Quesos $270.00
Queso cabra cenizo, roquefort y mozzarella
-
Pizza de Peperoni $290.00
-
Pizza de Camarón $290.00
- Pizza de Margarita $250.00
Con jitomate y albahaca
- Pizza de Hongos $250.00
- Pizza de Pera $250.00
- Calzone Frito $280.00
Mezcla de quesos, queso parmesano y salsa macha
-
Fetuccini Alfredo con pollo $230.00
-
Spaghetti con Camarones $270.00
-
Pappardelle con Almejas al Vino Blanco $270.00
-
Tagliatelle Champiñon y Trufa $230.00
-
Tagliatelle a la Boloñesa de Hongos $240.00
- Fetuccini con Flor de Calabaza $230.00
Salsa de flor de calabaza, vegetales y queso parmesano
- Rigatoni arrabiata con burrata $230.00
Salsa de tomate, peperoncino, albahaca y aceite de oliva
POSTRES
- Pastel Helado $230.00
Helado de vainilla, campechanas, cajeta y nuez
- Pan francés Madre $195.00
Con helado de vainilla y frutos rojos
- Pastel de triple chocolate $230.00
Bizcocho de chocolate, ganache de triple chocolate y avellana tostada
- Tiramisú $195.00
- Calzone de Nutella $195.00
Miel de agave, nutella y helado
-
Orden de Helado con Frutos Rojos $195.00
- Vegetariano
- Vegano
BEBIDAS
MIXOLOGÍA
-
Gin de sandía $190.00
Bombay, cordial de sandía y extracto de albahaca
-
Gin Berry $200.00
Bombay, frutos rojos y limón amarillo
-
Mezcalita de frutos rojos y chile morita $190.00
Mezcal Creyente espadín, cordial de frutos rojos, extracto de chile morita y ácido cítrico
-
Mezcalita de fresa y jamaica $190.00
Mezcal Creyente espadín, cordial de jamaica y ácido cítrico
-
Mezcalita de maracuyá $190.00
Mezcal Creyente espadín, St. Germain, espuma de maracuyá y ácido cítrico
-
Mezcalita de temporada $190.00
Pepino, chile serrano, jarabe natural, jugo de limón y mezcal verde amaras
-
Jarrito Madre $190.00
Tequila Patrón, Vodka Tamarindo, jugo de limón amarillo, piña y toronja
CARAJILLOS
-
Carajillo Clásico $200.00
Licor 43 y espresso
-
Carajillo Taro $200.00
Licor 43 y crema de coco
-
Carajillo Conejito Turín $200.00
Licor 43, Bailey´s, Buffalo trace y espresso
-
Carajillo de Horchata $200.00
Licor 43, Rumchata, cardamomo y espresso
-
Carajillo de Mazapán $200.00
Licor 43, Torres mazapan, café cold brew y mazapán
-
Carajillo Brownie $200.00
Licor 43, cold brew, jarabe de brownie y crema batida
-
Carajillo de Temporada $200.00
Crema de ate y jarabe de guayaba, amarula y bacardi blanco
CERVEZAS ARTESANALES
-
Bellas Artes (355 ml) $90.00
Lager americana suave y refrescante
-
100 Años (355 ml) $90.00
IPA de color dorado viejo con notas guayaba, mango y guanabana
-
Pasos Perdidos (355 ml) $90.00
Pale Ale de color cobre y aroma a frutos
-
Sans (355 ml) $90.00
IPA sin alcohol
CERVEZAS DE BARRIL
-
Mahou Pilsen Lager (300ml) $118.00
-
Monopolio Lager Clara (300ml) $118.00
-
Monopolio IPA especial (300ml) $118.00
BEBIDAS FRÍAS y FRAPPÉS
-
Americano $65.00
-
Cold Brew $80.00
-
Cold Brew Tonic $95.00
-
Capuccino $80.00
-
Latte $80.00
-
Latte Vainilla $85.00
-
Caramel Macchiato $85.00
-
Mocha o Mocha Blanco $85.00
-
Taro $85.00
-
Golden Milk $85.00
-
Matcha/Blue Matcha Latte $85.00
-
Chai Latte $85.00
-
Pink Masala $85.00
Betabel y especias
-
Chocolate de la Casa $85.00
Cacao y especias
-
Chocolate Blanco $85.00
-
Cacao Puro $85.00
Toda bebida frappé tiene un costo extra de $10.00
La leche de almendra, nuez de la India y macadamia son hechas en casa.
Leche de almendra, nuez de la India, macadamia, soya, vaca o coco $10.00 / carga extra de café $15.00
TÉ
-
Tisanas $75.00
Apapacho que alivia, peach and love, raspberry calmness, vanilla vanella (Rooibos), remedio de la abuela y y dreaming of you
-
Té negro $75.00
Queen english breakfast, chaiwalla black chai
-
Té verde $75.00
Menta casablanca y nagatani sencha (puro)
-
Té blanco $75.00
Flamingo sunset
-
Matcha Ceremonial $150.00
SPRITZ BAR BY CHANDON
-
Garden Spritz $390.00
2 botellas de 187ml acompañadas de naranja y romero
-
Rose mimosa by Chandon $390.00
2 botellas de 187 ml de Chandon Rose acompañadas de jugo de toronja y/i naranja
-
Mimosa de Temporada $390.00
2 botellas de 187 ml de Chandon Rose, pregunta por el sabor disponible
AGUAS
-
Topo Chico (355 ml) $65.00
-
Perrier (330 ml) $85.00
-
San Pellegrino (250ml) $85.00
-
San Pellegrino (750ml) $100.00
-
Casa de Agua (355 ml) $50.00
-
Casa de Agua (600 ml) $85.00
MOCKTAILS
-
Soda Félix $65.00
-
Soda Raíz, Ginger Ale $110.00
-
Coco Natural $65.00
-
Limonada / Naranjada $65.00
-
Limonada Frutos Rojos $95.00
-
Refrescos $55.00
-
Conga $90.00
-
Clamato Preparado $90.00
-
Jugo de Tomate $70.00
CLÁSICOS
-
Raymato $190.00
Preparación de la casa
-
Bloody Mary $190.00
Jugo de tomate, salsas y vodka
-
Piña Colada $190.00
Bacardi, crema de coco, jugo de piña y leche evaporada
-
Piñada $150.00
Jugo de piña, crema de coco, leche evaporada
-
Mojito $190.00
Limón, azúcar, hierbabuena y ron
-
Martini (expresso, sucio y dry) $190.00
-
Expresso Tequila $190.00
Expresso, tequila y licor de café
-
Negroni $200.00
Condesa Gin, Campari y Vermouth Rosso
-
Salmoncito $190.00
Condesa Gin, Campari y suprema de toronja
-
Alfonso 13 $190.00
Licor de café y leche evaporada
-
Sangría $190.00
Vino tinto, soda, jarabe y limón
Spritz
-
Aperol Spritz $190.00
Aperol y vino espumoso
-
St. Germain Spritz $190.00
St. Germain, hierbabuena y vino espumoso
-
Madre Spritz $190.00
Gin Condesa, prosecco, té azul y jugo de limón
-
Rosé Spritz $190.00
Vino rosado espumoso, jugo de limón y ginebra
-
Lychee Spritz $190.00
Condesa Gin, Rumchata, mix de lychee y mango, eneldo y jugo de limón amarillo
-
Limoncello Spritz $190.00
Limoncello hecho en casa, vodka, soda y espumoso
COCTELERÍA
-
Margarita $190.00
Tequila patrón, refresco de limón y jugo de limón amarillo
-
Black Margarita $190.00
Patrón Silver, ancho reyes, carbón activado, jugo de naranja y limón
-
Lillet Tonic $190.00
Lillet, fresa, pepino y hierbabuena
CERVEZAS CLÁSICAS
-
Corona Cero / Light (355 ml) $70.00
-
Victoria (355 ml) $70.00
-
Modelo Especial (355 ml) $70.00
-
Negra Modelo (355 ml) $70.00
-
Michelob Ultra (355 ml) $70.00
-
Stella Artois (355 ml) $70.00
-
Mahou Tostada 0, 0 $110.00
-
Heineken 0 $70.00
BEBIDAS CALIENTES
-
Espresso / Cortado $45 / $55
-
Espresso Doble / Cortado $50 / $60
-
Americano $55.00
-
Flat White $60.00
-
Capuccino $70.00
-
Latte $70.00
-
Latte Vainilla $75.00
-
Caramel Macchiato $75.00
-
Mocha o Mocha Blanco $75.00
-
Matcha/Blue Matcha Latte $75.00
-
Chai Latte $75.00
Té negro y especias
-
Pink Masala $75.00
Betabel y especias
-
Golden Milk $85.00
Cúrcuma y especias
-
Taro $75.00
-
Madre Cocoa $115.00
Mezcla de cocoa, chocolate belga y especias
-
Chocolate de la casa $75.00
Cacao y especias
-
Chocolate Blanco $75.00
-
Cacao Puro $75.00
- Vegetariano
- Vegano
El gramaje indicado corresponde al peso neto de cada platillo.
Los precios expresados son en moneda nacional e incluyen el 16% del IVA. / En caso de alergia e/o intolerancia, favor de comunicarlo /El consumo de alimentos crudos es responsabilidad de quien los ordena y los consume./ En este establecimiento no se exige propina.
VINOS
VINOS DE LA CASA
ESPUMOSOS
España | Cava
Italia | Veneto
BLANCOS
México
-
Amphora (2023, Aguascalientes) $1,250.00
Viognier
-
Tierra de Luz (2022, Guanajuato) $950.00
PinotGris
-
Jamadi (2022, Hidalgo) $1,000.00
Malbec
-
Miguel Blancs (2021, Guanajuato) $1,000.00
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillón
España
-
Ayre (2023, Rueda) $900.00
Verdejo
-
Marta (2023, Castilla) $900.00
Viognier,Chardonnay
-
Secrets Blanco (2021, Terra Alta) $900.00
Garnacha, Macabeo
-
Granbazán (2021, Rías Baixas) $1,250.00
Albariño
Italia
-
Ollin (2023, Sicilia) $950.00
GrilloMéxico
-
Castello di Roncade (2023, Veneto) $900.00
Pinot Grigio
ROSADOS
México
Italia
Argentina
TINTOS
México
-
Mariatinto (2021, Valle de Guadalupe) $1,950.00
Tempranillo, Syrah, Nebbiolo, Merlot, Cabernet Franc
-
Miguel Syrah (2021, Guanajuato) – Syrah $1,500.00
Syrah
-
Alebrino (2022, Baja California) $950.00
Tempranillo, Merlot, Cabernet
-
Parvada Cardenal (2024, Parras) $1,200.00
Caladoc, Malbec
-
Dominio de las Abejas (2019, Baja California) $1,200
Nebbiolo
España
Italia
Argentina
Estados Unidos
SIN ALCOHOL
España
Sudáfrica
Francia
HIDROMIEL
Francia
El gramaje indicado corresponde al peso neto de cada platillo.
Los precios expresados son en moneda nacional e incluyen el 16% del IVA. / En caso de alergia e/o intolerancia, favor de comunicarlo /El consumo de alimentos crudos es responsabilidad de quien los ordena y los consume./ En este establecimiento no se exige propina.
DESTILADOS
ANIS
-
Chinchon dulce $100.00
-
Chinchon seco $100.00
APERITIVOS
-
Campari $100.00
-
Fernet Branca $100.00
-
Cinzano Rosso $120.00
-
Cinzano Extra Dry $120.00
-
Lillet $170.00
LICORES
-
Amarula $120.00
-
Amaretto Di Saronno $120.00
-
Ancho Reyes Original $120.00
-
Aperol $120.00
-
Baileys $120.00
-
Chartreuse Amarillo $250.00
-
Chartreuse Verde $250.00
-
Frangelico $120.00
-
Kahlua $120.00
-
Licor 43 $120.00
-
Rumchata $120.00
-
Jagermeister $120.00
-
St. Germain $120.00
-
Vaccari Nero $120.00
-
Pama $155.00
-
Disaronno Velvet $180.00
COÑAC
-
Hennessy VS $180.00
-
Hennessy VSOP $240.00
BOURBON / BRANDY
-
Bulleit $150.00
-
Torres 10 $125.00
TENNESSEE
-
Jack Daniel's $150.00
-
Jack Daniel's Honey $150.00
TEQUILA
-
1800 Blanco $120.00
-
1800 Reposado $150.00
-
Patrón Cristalino $170.00
-
1800 Cristalino $180.00
-
Centenario Plata $110.00
-
Centenario Reposado $120.00
-
Cuervo Tradicional Reposado $120.00
-
Cuervo Tradicional Cristalino $150.00
-
Cuervo Tradicional Plata $110.00
-
Don Julio Ceniza $170.00
-
Don Julio 70 $170.00
-
Don Julio Añejo $170.00
-
Don Julio Blanco $140.00
-
Don Julio Reposado $145.00
-
Herradura Blanco $120.00
-
Herradura Reposado $150.00
-
Herradura Ultra $165.00
-
Dobel $170.00
-
Maestro Tequilero Bco $140.00
-
Maestro Tequilero Añejo $210.00
-
Maestro Tequilero Pavito $180.00
-
Patrón Silver $160.00
-
Patrón Reposado $175.00
-
Patrón Añejo $210.00
-
1800 Añejo $180.00
VODKA
-
Absolut Azul $125.00
-
Grey Goose $190.00
-
Stolichnaya $125.00
-
Ketel One $190.00
-
Smirnoff X1 $150.00
-
Smirnoff 21 $150.00
-
Smirnoff Tamarindo $150.00
-
Tito's $130.00
GINEBRA
-
Bombay Sapphire $160.00
-
Condesa Gin $160.00
-
Condesa Gin Xoconostle $190.00
-
Condesa Gin Saumerio $190.00
-
Beefeater Dry $135.00
-
Bulldog $185.00
-
Hendrick's $180.00
-
London One $160.00
-
Monkey 47 $340.00
-
Tanqueray Dry $180.00
-
Tanqueray Ten $180.00
FORTIFICADO
-
Ferreira Tawny $105.00
MEZCAL
-
400 Conejos Joven $130.00
-
400 Consejos Espadín-tobala $200.00
-
Amarás Guerrero Cupreata $170.00
-
Amarás Espadin $140.00
-
Bruxo 3 $230.00
-
Creyente $180.00
-
Creyente Tobala $255.00
-
Creyente Cuishe $260.00
-
Creyente Cristalino $190.00
-
Montelobos Espadin $175.00
-
Montelobos Tobalá $210.00
-
Ilegal Joven $160.00
-
Unión Joven $190.00
-
Ojo de Tigre Joven $155.00
ron
-
Appleton Signature Estate $120.00
-
Bacardi 8 $140.00
-
Bacardí Blanco $120.00
-
Flor de Caña 7 $170.00
-
Havana 7 $120.00
-
Matusalem Clasico $120.00
-
Matusalem Platino $110.00
-
Zacapa 23 $250.00
-
Zacapa Ambar $210.00
whisky de malta único
-
Glenfidich 12 $230.00
-
Macallan 12 $230.00
WHISKY
-
Buchanan's 12 $190.00
-
Buchanan's 18 $320.00
-
Buchanan's Pineapple $220.00
-
Buffalo Trace $170.00
-
Chivas 12 $190.00
-
Chivas 18 $320.00
-
J&B $135.00
-
Johhnie Walker Black Label $210.00
-
Johnnie Walker Blue Label $1,100.00
-
Johnnie Walker Black Ruby $240.00
-
Johnnie Walker Green $350.00
-
Johnnie Walker Etiqueta Roja $135.00
-
Old Parr Copa $170.00
El gramaje indicado corresponde al peso neto de cada platillo.
Los precios expresados son en moneda nacional e incluyen el 16% del IVA. / En caso de alergia e/o intolerancia, favor de comunicarlo /El consumo de alimentos crudos es responsabilidad de quien los ordena y los consume./ En este establecimiento no se exige propina.