DESAYUNOS

    8:00 - 13:00 HRS

    HOT CAKES

    • Relleno de frutos rojos con mantequilla de mascarpone $155.00
      $200.00
    • Relleno de nutella, con compota de plátano y miel de maple $155.00
      $200.00

    • Relleno de praliné de avellanas con salsa de blueberries y macerado de frutos rojos $200.00

    FRUTAS

    • Bowl de frutas de temporada con miel de abeja $155.00
    • Bowl de frutos rojos , yogurt y granola $155.00
    • Overnight Oatmeal $155.00

      Avena, coco, cereza, miel y semilla de hem

    PAN FRANCÉS

    • Con mermelada de frutos rojos y compota de guayaba y cardamomo $170.00
    • Con mermelada de higos $190.00

    HUEVOS

    • Revueltos con jamón $160.00
    • Huevos rotos con jamón serrano, papas confitadas y pimientos rojos $210.00
    • Huevo con machaca $210.00

      Salsa verde tatemada y aguacate

    • Benedictinos Con salmón Gravlax curado en casa (50g) $270.00
    • Benedictinos Con jamón serrano (50g) $270.00
    • Omelette $185.00

      Claras con verduras al grill y quesillo

    • Omelette $170.00

      Relleno de flor de calabaza, quesillo, en salsa de flor de calabaza

    • Omelette $220.00

      Relleno de chilaquiles verdes con chicharrón de la Ramos

    • Estrellados $175.00

      Divorciados con jamón y frijoles

    chilaquiles

    • Sencillos (verdes o rojos) $170.00
    • Con salsa de poblano y arrachera (180 g) $235.00
    • Con pollo (verdes o rojos) $210.00
    • Con huevo (verdes o rojos) $200.00
    • Con chicharrón (verdes o rojos) $220.00
    • De cochinita $235.00
    • De morita con costilla $235.00
    • De frijol con hongos $195.00

    toasts

    • Aguacate con huevo pochado $185.00
    • Salmón Gravlax con tzatziki y pepino (80g) $245.00

    ESPECIALES

    • Enchiladas de pollo suizas verdes / rojas $220.00
    • Enmoladas de requesón y pepita $220.00
    • Enfrijoladas rellenas de pollo con chorizo $195.00
    • Croque madame $280.00
    • BLT Sandwich $195.00
    • Molletes, pico de gallo y guacamole $195.00

      +$30 proteína a elegir

    • Torta de cochinita $210.00

    JUGOS

    • Verde $75.00
    • Naranja $75.00
    • Toronja $75.00

    COMIDA

    13:30 - 22:00 HRS

    ENTRADAS

    • Chips de berenjena con miel de agave y chile piquín $140.00
    • Croquetas de jamón ibérico y alioli natural $195.00
    • Coliflor al pesto al cilantro $200.00
    • Flor rellena de queso de cabra y praliné de nuez $160.00
    • Pan tomate con jamón serrano, 200gr $580.00
    • Hummus de garbanzo y chiles toreados $175.00
    • Jitomate heirloom $180.00
    • Calamares fritos, 220gr $180.00
    • Gravlax de salmón con burrata, 120gr $430.00
    • Clásica tartara de res pan al grill con salsa bernesa $470.00
    • Dátiles con tocino y chilorio $260.00

    SOPAS Y ENSALADAS

    • Sopa de cebolla clásica $195.00
    • Sopa de torilla tradicional $155.00
    • Ensalada César $220.00

      con pollo, 120gr + $30.00

    • Capresse de quesillo $200.00
    • Betabeles rostizados concoulis de betabel $220.00
    • Ensalada de palmitos $220.00
    • Ensalada de higo con pera al vino tinto y queso cabra $200.00

    BARRA FRIA Y TACOS

    • Tostadas de atún spicy 2 pzs, 120gr $350.00
    • Ceviche negro de pescado, 120gr $235.00
    • Ceviche verde de hongos y calabacita $195.00
    • Tacos de hongos de temporada 4pz $255.00
    • Tacos de camarón 4pz $275.00
    • Tacos de camarón 4pz $275.00
    • Tacos de pato 4pz $255.00
    • Tacos de lechón 4pz $255.00

    CHILAQUILES

    • Con salsa de poblano y arrachera 180g $235.00
    • Con cochinita $235.00
    • Con morita con costilla $235.00
    • Con frijol con hongos $195.00

    PIZZAS

    • Madre, con queso de papa $220.00
    • Margarita $210.00
    • Stracciatella de burrata y salsa macha $230.00
    • Proscuitto con arúgula y parmesano $220.00

    PASTAS Y ARROCES

    • Arroz azafranado con vegetales $218.00
    • Arroz azafranado negro $420.00
    • Risotto de cacio e pepe $260.00
    • Ravioles de ricotta $230.00
    • Risotto de huitlacoche $280.00
    • Mac & cheese de hongos y aceite de trufa $230.00
    • Lasaña de pecho de res ahumado $390.00

    ESPECIALES

    SIDE

    • Champiñones al ajillo $150.00
    • Espinacas a la crema $150.00
    • Papas cambray al limón $150.00

    POSTRES

    • Torrija de vainilla con helado de temporada $175.00
    • Fondant de chocolate con helado de temporada $195.00
    • Flan de vainilla $145.00

    BEBIDAS

    13:30 - 22:00 HRS

    CERVEZAS ARTESANALES

    • Colimita lager (355 ml) $90.00
    • Páramo (355 ml) $90.00
    • Charro Artesanal $90.00
    • Cielito Lindo Lager de Jalisco $90.00
    • Cielito Lindo Sesión Ipa $90.00
    • Allende 100 lager light $90.00
    • Allende Brown Ale $90.00
    • Allende IPA $90.00

    CERVEZAS CLÁSICAS

    • Corona Extra / Cero / Light (355 ml) $70.00
    • Modelo Especial (355 ml) $70.00
    • Negra Modelo (355 ml) $70.00
    • Pacífico / Pacífico Suave $70.00
    • Victoria (325 ml) $70.00
    • Stella Artois (355 ml) $70.00
    • Michelob Ultra (355 ml) $70.00

    café

    • Espresso $45.00
    • Espresso doble $50.00
    • Americano $55.00
    • Flat White $60.00
    • Capuccino $65.00
    • Latte $65.00
    • Latte Vainilla $70.00
    • Moccha $75.00
    • Espresso Pink Masala $75.00

      Chai a base de betabel con shot de espresso

    BEBIDAS FRÍAS & FRAPPÉS

    • Americano $60.00
    • Capuccino $70.00
    • Latte $70.00
    • Latte Vainilla $75.00
    • Moccha $80.00
    • Taro $80.00
    • Espresso Pink Masala $80.00

      Chai a base de betabel con shot de espresso

    • Pink Masala $80.00
    • Chai $80.00
    • Golden Milk $80.00
    • Matcha $80.00

    *Nuestras leches de almendra, nuez de la india y macadamia son hechas en casa.

    c/ leche almendra, nuez de la india, macadamia y soya $12 / extra leche de vaca, leche de coco $10/extra carga café $15

    OTROS

    • Golden Milk $75.00
    • Taro $75.00
    • Chocolate de la casa $75.00
    • Cacao Puro $75.00

      Bebida a base de agua y cacao prehispánico

    • Pink Massala $75.00

      Chai a base betabel y especias

    TÉ

    • Variedad de tés: negros, verdes, blancos, rooiboos, tisanas, azul y rojos. $75.00
    • Blooming Lychee $95.00
    • Chai $75.00
    • Matcha $75.00
    • Matcha Ceremonial $150.00
    • Matcha Madre $85.00

      Blue matcha latte

    AGUAS

    • Soda Topo Chico $65.00
    • Perrier 330 ml $85.00
    • San Pellegrino 250ml $85.00
    • San Pellegrino 505ml $100.00
    • Casa de Agua 600 ml $85.00
    • Casa de Agua 350 ml $50.00

    MOCKTAILS

    • Kombouchas $80.00
    • Soda Félix $65.00
    • Té spritz $85.00
    • Coco natural $50.00
    • Limonada / Naranjada $65.00
    • Refrescos $55.00

    OTROS

    • Raymato $190.00

      Clamato preparado, limón, escarcha de ajonjolí y chile con la cerveza nacional de tu elección

    ESPECIALES DEL MES

    • Fresh Kick $200.00

      Mezcal 400 Conejos, jugo de pepino, limón, soda

    • Bramble Spritz $200.00

      Bramble gin, Reunite Rosé, jugo de toronja, agua mineral, syrup de cereza

    • Lychee Spritz $200.00

      Bombay Gin, Riunite Rosé, jarabe de lychee, jugo de limón, agua mineral

    • Flower Stellar $200.00

      Bombay Gin, Prosecco, Moscat, licor de violetas, jarabe, jugo de limón, agua mineral

    SIGNATURE COCKTAILS

    • Madre Spritz $220.00

      Bulldog, Té azul de la casa, Prosecco, Cítrico y Agua tónica

    • Gin Berry $200.00

      Ginebra Boodles Mulberry, Infusión natural de moras, Cardamomo y Agua tónica, soda

    • Lillet Spritz $200.00

      Lillet, kiwi macerado, licor de menta y jugo de limon

    • Pineapple Express $190.00

      Mezcal Creyente, Piña al grill, Ancho Reyes y Limón

    • Limoncello Spritz $190.00

      Limoncello hecho en casa, Prosecco y Soda

    • Ponche Oaxaqueño $190.00

      Mezcal Creyente, Ponche de jamaica, guayaba y limón.

    • Jarrito Madre $190.00

      Patrón reposado Supremas de lima, toronja y naranja, Jugo de limón, Puré de mango y Refresco de toronja

    • Rosé Spritz $190.00

      Ginebra Bombay, Espumoso rosado, Limón, Cardamomo, Lajas de pepino y rosa

    • Sunset Tiki $190.00

      Mezcal Creyente, jugo de piña, anis estrella, leche de coco

    • Mandarin Spritz $200.00

      Licor de mandarina, ginebra boodles, prosecco, limón

    CLÁSICOS

    • Aperol Spritz $190.00

      Aperol, Prosecco y Soda

    • Black Margarita $190.00

      Mezcal Creyente Cristalino, Carbón activado, Jugo de limón, Jarabe de agave y Esfera de hielo

    • Negroni $190.00

      Ginebra Boodles, Campari y Vermouth Rosso

    • Salmoncito $190.00

      Ginebra Bulldog, Campari, Jugo de toronja, Supremas de toronja y Agua quina

    • Lillet Tonic $190.00

      Lillet, agua tónica, fresa, pepino y hierbabuena

    CARAJILLOS

    • Clásico $190.00

      Licor 43, Espresso

    • Mazapán $190.00

      Licor 43, Mazapán Bailey's, Espresso y Leche condensada

    • Horchata $190.00

      Licor 43 Horchata, Espresso, Leche de almendra y Cardamomo

    • Bombón $190.00

      Bailey’s, Whiskey Jack Daniel’s Honey, Espresso, Leche de almendra, café, chocolate blanco y Brocheta de bombón quemado

    • Madre $190.00

      Licor 43 Horchata, Grey Goose, Crema de coco, Leche de coco, Espirulina azul y Flores de huerto

    • Matcha $190.00

      Licor 43 Horchata, Leche de almendra y Matcha

    • Taro $190.00

      Licor 43 Horchata, Ginebra Boodles, Leche de almendra y Taro

    • Conejito Turin $190.00

      Licor 43, Licor de café, Whiskey Black Bush, Café, Leche de conejito turín, Conejito turín y flor de huerto

    • Fresa $190.00

      Gin Boodles, Licor 43 Horochata, carnation, leche de coco, polvo de algodón de azúcar.

    • White $190.00

      Appleton 8, leche condensada, leche de almendras, cacao blanco, polvo de chocolate blanco, kinder bueno white

    • Chocoreta $190.00

      Licor de menta, Carnation y Baileys

    • Oreo $190.00

      Tequila patrón, cacao blanco, polvo de oreo, leche evaporada y licor 43 de horchata

    El gramaje indicado corresponde al peso neto de cada platillo.

    Los precios expresados son en moneda nacional e incluyen el 16% del IVA. / En caso de alergia e/o intolerancia, favor de comunicarlo /El consumo de alimentos crudos es responsabilidad de quien los ordena y los consume./ En este establecimiento no se exige propina.

    VINOS

    8:00 - 22:00 HRS

    COPEO

    Espumosos

    • Cima da Conegliano Cuve / 2019 / Glera Garganega, Trebbiano / Italia $160.00

    Blancos

    • Tierras del Valle / 2021 / Chardonnay / Chile $165.00
    • Terre del Fohn / 2022 / Chardonnay / Italia $240.00

    Tintos

    • Dominio de las abejas / 2021 / Nebiolo / México $240.00

    Rosados

    • Dominio de las abejas / 2021 / Nebiolo / México $240.00
    • Néctar de campo / 2022 / Grenache, Nero D'Avola, Cinsault, Carignan y Zinfandel / México $240.00
    • Tola Rosé / 2019 / Shiraz / Palermo, Italia $220.00

    POR BOTELLA

    Blancos

    • Tierras del Valle / 2021 / Chardonnay / Chile $625.00
    • Terre del Fohn / 2022 / Chardonnay / Italia $920.00

    Tintos

    • Pescador/2019/ Baja California/ Mexico/ Casa Zamora $1722.00
    • Dominio de las abejas / 2021 / Nebiolo / México $1000.00
    • Choza / Crianza 2019 / Tempranillo $700.00
    • Malasenda / Ribera del Duero / Tempranillo $900.00

    Rosados

    • Rosa de los Vientos / 2019 / Merlot / México $1850.00
    • Tola Rosé / 2019 / Shiraz / Palermo, Italia $850.00
    • Néctar de campo / 2022 / Grenache, Nero D'Avola, Cinsault, Carignan y Zinfandel / México $1000.00
    • Dominio de las abejas / 2021 / Nebiolo / México $1000.00

    El gramaje indicado corresponde al peso neto de cada platillo.

    Los precios expresados son en moneda nacional e incluyen el 16% del IVA. / En caso de alergia e/o intolerancia, favor de comunicarlo /El consumo de alimentos crudos es responsabilidad de quien los ordena y los consume./ En este establecimiento no se exige propina.

    DESTILADOS

    8:00 - 22:00 HRS

    ANIS

    • Chinchon dulce $100.00
    • Chinchon seco $100.00

    APERITIVOS

    • Campari $100.00
    • Fernet branca $100.00
    • Cinzano rosso $120.00
    • Cinzano extra dry $120.00
    • Cynar $120.00
    • Cinzano bianco $120.00
    • Punt e mes $200.00
    • Antiqa formula $210.00
    • Amaro del capó $140.00
    • Lillet $170.00

    LICORES

    • Amaretto di saronno $120.00
    • Ancho reyes original $120.00
    • Aperol $120.00
    • Baileys $120.00
    • Chartreuse amarillo $120.00
    • Chartreuse verde $120.00
    • Cointreau $120.00
    • Frangelico $120.00
    • Kahlua $120.00
    • Licor 43 Horchata $120.00
    • Licor 43 $120.00
    • Pacharan Zoco $95.00
    • Rumchata $120.00
    • Grand marnier $160.00
    • Jagermeister $120.00
    • Jagermeister scharf $120.00
    • St. Germain $120.00
    • Chambord $155.00
    • Gifart violetas $120.00
    • Rompope $90.00
    • Fire ball $120.00
    • Vaccari nero $120.00
    • Pama $155.00
    • Nixta $120.00

    COGÑAC

    • Hennessy v.S. $180.00
    • Hennessy .V.S.O.P. $200.00
    • Remy martin 1738 $250.00
    • St remy v.S.O.P $100.00

    BRANDY

    • Torres 10 $125.00

    BOURBON

    • Bulleit $140.00
    • Wild turkey $140.00

    TENNESSEE

    • Jack Daniel's $150.00
    • Jack Daniel's Honey $150.00

    TEQUILAS

    • 1800 Blanco $120.00
    • 1800 Reposado $150.00
    • 1800 Añejo $180.00
    • 1800 Cristalino $180.00
    • 1800 Extra Añejo Milenio $536.00
    • Centenario Plata $110.00
    • Centenario Reposado $120.00
    • Centario Añejo $175.00
    • Cuervo Tradicional Reposado $120.00
    • Cuervo Tradicional Cristalino $150.00
    • Cuervo Tradicional Plata $110.00
    • Don Julio 70 $170.00
    • Don Julio Añejo $170.00
    • Don Julio Blanco $140.00
    • Don Julio Reposado $145.00
    • Herradura Blanco $120.00
    • Herradura Reposado $150.00
    • Herradura Ultra $165.00
    • Maestro Tequilero Dobel $170.00
    • Maestro Tequilero Reposado $145.00
    • Maestro Tequilero Bco $140.00
    • Maestro Tequilero Añejo $210.00
    • Maestro Tequilero Pavito $180.00
    • Tequila Volcan $250.00
    • Reserva De La Familia Platino $160.00
    • Reserva De La Familia Reposado $212.00
    • Reserva De La Familia Añejo $620.00
    • Patrón Silver $168.00
    • Patrón Reposado $175.00
    • Patrón Añejo $204.00
    • Pura Sangre $208.00
    • Cósmico $220.00

    VODKAS

    • Absolut $125.00
    • Absolut Mandarin $125.00
    • Ciroc $175.00
    • Grey Goose $190.00
    • Ketel One $130.00
    • Smirnoff $105.00
    • Smirnoff Tamarindo $150.00
    • Stolichnaya $125.00
    • Tito's $100.00

    GINEBRAS

    • Beefeater $135.00
    • Beefeater pink $150.00
    • Beefeater blackberry $150.00
    • Bombay sapphire $160.00
    • Botanish $250.00
    • Bulldog $185.00
    • Gin mare $180.00
    • Hendrick's $180.00
    • Malfy Limón $170.00
    • London one $160.00
    • Martin miller $180.00
    • Monkey 47 $340.00
    • Boodles $160.00
    • Boodles rose $165.00
    • Boodles mulberry $155.00
    • Tanqueray $150.00
    • Tanqueray rangpur $180.00
    • Tanqueray sevilla $180.00
    • Tanqueray ten $180.00

    FORTIFICADOS

    • Ferreira tawny $105.00
    • Lloro de tierra $110.00
    • Tio pepe $100.00

    MEZCALES

    • 400 conejos $130.00
    • 400 conejos reposado $140.00
    • 400 consejos espadín-tobala $200.00
    • 400 conejos espadín-cuishe $220.00
    • La medida espadín $170.00
    • La medida tobala $210.00
    • La medida arroqueño $170.00
    • La medida cuishe $180.00
    • Amarás Guerrero Cupreata $170.00
    • Amarás oaxaca $140.00
    • Bruxo 3 $230.00
    • Bruxo 4 $260.00
    • Creyente $180.00
    • Creyente tobala $255.00
    • Creyente cuishe $260.00
    • Creyente Cristalino $190.00
    • Montelobos espadin $175.00
    • Montelobos tobalá $210.00
    • Ojo de tigre $155.00
    • Punto y coma $210.00

    RONES

    • Appleton estate $120.00
    • Appleton estate 8 reserva $140.00
    • Bacardi 8 $140.00
    • Bacardí blanco $120.00
    • Captain morgan $100.00
    • Flor de caña 7 $170.00
    • Flor de caña 12 $210.00
    • Havana 7 $120.00
    • Matusalem clasico $120.00
    • Matusalem platinum $110.00
    • Matusalem reserva 15 años $125.00
    • Matusalem 23 $366.00
    • Zacapa 23 $250.00
    • Zacapa ambar $210.00

    SINGLE MALT

    • Glenfidich 12 $230.00
    • Bushmills 10 años $265.00
    • Bushmills 16 años $340.00
    • Johnnie walker green label $280.00
    • Macallan 12 $230.00
    • Singleton 12 $235.00
    • Talisker 10 $290.00

    WHISKYS

    • Abasolo $170.00
    • Buchanans masters $220.00
    • Buchanan's 12 $190.00
    • Buchanan's 18 $320.00
    • Bushmills black bush $170.00
    • Chivas 12 $130.00
    • Chivas 18 $320.00
    • J&B $135.00
    • JW black label $185.00
    • JW blue label $854.00
    • JW double black $185.00
    • JW gold label $290.00
    • JW red label $135.00
    • Old parr $170.00

    El gramaje indicado corresponde al peso neto de cada platillo.

    Los precios expresados son en moneda nacional e incluyen el 16% del IVA. / En caso de alergia e/o intolerancia, favor de comunicarlo /El consumo de alimentos crudos es responsabilidad de quien los ordena y los consume./ En este establecimiento no se exige propina.